在我买的小家电中，空气炸锅是我使用频率最高的，每天用它来做美食，做零嘴真的太方便了。

　　最近这几年空气炸锅太火了，尤其受年轻人的喜爱，因为它价格便宜，使用方便，即使是不会烹饪也可以做出美味的食物，摆脱了点外卖的生活。

　　但是市面上的空气炸锅越来越多，五花八门的，很多小伙伴不知道如何选购，而且现在双十一快到了，正是买小家电的好时机，小希赶紧就整理了这篇空气炸锅选购攻略，希望可以帮到你。

　　我设置了目录，没耐心看长文的朋友可以直接点击目录跳转到空气炸锅推荐部分。

　　推荐理由：专利龙卷风技术+远红外穿透加热，240℃高温形成360°立体热流，无需翻面也能让鸡翅外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁，整鸡烤制更显功力，脱脂率高达81.8%，健康低脂。6.3L大容量满足全家需求，双可视太空舷窗设计实时观察食材状态，NFC云食谱一键解锁海量菜单，搭配三档风速调节，轻松应对薯条、牛排等多样食材。

　　推荐理由：5.3L大容量轻松满足全家需求，金属内腔耐用易清洁。搭载二代跃动旋风导流技术，360°立体热风循环，无需翻面也能让鸡翅外酥里嫩、薯条金黄酥脆。AI智能烹饪系统一键匹配火候，可视窗口实时观察食材状态，微蒸汽匀嫩烤技术锁住汁水，告别干柴口感。

　　空气炸锅相当于一个自带风扇的小烤箱，通电后产生大量的热量让空气快速升温，风扇则让升温后的空气快速循环起来，加热食物，高速气流可以快速带走食物表面的水分，表面就形成了油炸的酥脆感。

　　操作简单、无油烟、做出来的食物油脂低、成本不高，相对传统油炸更健康。嘴馋想吃东西的时候，差不多20分钟就能做出美味，比点外卖或开动烤箱快得多。特别适合不会做饭怕麻烦，爱吃油炸食品又怕油腻的小伙伴。

　　空气炸锅相较于烤箱来说功能和菜品比较单一，对食材的体积也有一定限制。其次，因为是无油或少油制作，它炸出来的食物会有些偏干，想吃嫩点儿的有些困难。不过有些空气炸锅已经有了“蒸汽嫩炸”功能，对口感要求高的宝子可以关注一下。

　　一定要看空气炸锅的加热是否均匀，加热不均匀会导致食物有一面烤好了，另外一面却没烤好的情况。目前市面上的空气炸锅加热方式有3种，远红外加热＞360°热风循环＞上下热风循环。

　　红远外加热的技术门槛比较高，只有专业的硬实力品牌才敢做，一般360°热风循环加热就很不错了，升温速度较快，烘烤温度也较均匀。

　　空气炸锅的操作方式其实就两种，旋钮式和触控式。旋钮式的操作方式比较简单，只需要转动按钮即可，价格相对来说也更便宜，但是使用时间长了容易出现时间、温度控制不精准的问题。从使用方面来说，触控式的操作更方便，更精准，使用效果也更好。

　　一看炸蓝是否带有导风槽，不带的话就不建议买，因为带有导风槽的空气炸锅炸出来的食物口感更好；二看炸蓝是不是带不粘涂层，不粘涂层的炸蓝清洗更方便。

　　功率的大小直接关系到空气炸锅整体的烹饪效率。功率太小，烤制的速度就比较慢，容易把一些食材烤焦。优先选择1200w以上的，加热速度快，熟得也快。

　　空气炸锅的容量宜买大不宜买小，虽然你是一个人住2L的刚好够用，但如果想要在家里招待客人就比较麻烦了。

　　容量小食材多，就需要把食材堆积起来烤，烤得慢不说上层的事物还容易烤焦，影响食物口味。容量越大对食材的数量限制就越小，一般选择3L-5L容量的为最佳，家里人口较多或者喜欢请客的可以选择6L的。

　　小希这次选了8款比较火的空气炸锅做了横向对比，分别是美的、小熊、宫菱、飞利浦、利仁、米家、苏泊尔、九阳和山本家的，一起来看看吧～

　　传统空气炸锅最让人诟病的就是受热不均——上层焦了底层还没熟，要翻面才能烤到想要的效果。而苏泊尔的专利龙卷风技术就解决了这个问题：16叶聚风环+136叶倒锥形设计，通过黄金出风回风角度，让热风形成立体龙卷风循环，至上而下把食材包裹起来，受热更均匀，不用翻面也能将食材的正反烤到金黄酥脆，不用守在厨房当“监工”。

　　搭载远红外立体穿透加热技术，热量能直接钻进食材内部，实现内外同热，烤整鸡都没有问题。加上240℃高温烘烤，食材表面能迅速触发美拉德反应，让食物外皮更快定型，上色效果更佳，口感也更为酥脆，同时还能牢牢锁住食材内部的鲜美汁水，确保食物鲜嫩多汁，一点不干柴。

　　当然，想要做出外酥里嫩的烤全鸡，还要搭配苏泊尔还自研了脆多汁曲线。全鸡准备好放入空气炸锅，一键“脆皮吮汁”模式就可以不用管了，龙卷风会快速风干全鸡的表皮，远红外则快速穿透内部烘烤，里外同时工作，不用翻面也能烤的又快又均匀，做出来的烤鸡外皮酥脆，撕开还能看到汁水，色香味俱全。

　　空气炸锅的容量也很重要，容量太小，烤半盘薯条就满了，朋友聚餐还得分两批烤。苏泊尔龙卷风空气炸锅896是6.3L大容量，放整只两斤多的鸡放进去都毫无压力，烤蛋挞一次能放8个，孩子同学来做客也够分。更惊喜的是它的双可视窗的太空舷窗设计，上下都能看清食材变化，不用担心烤糊。

　　全金属内腔，即使是在240℃的高温烘烤下也没有异味，使用起来更放心。炸篮和烤网拆卸很方便，不粘涂层也好清洗。触控面板操作简单，还有NFC智能菜谱，美味一键启动，对厨房新手特别友好。

　　总的来说，苏泊尔龙卷风空气炸锅63Y896各方面的表现都很不错，如果你想买一个解放双手，或者被普通空炸的翻面、夹生问题折磨过，这款真正做到免翻面的空气炸锅，可以闭眼入。

　　苏泊尔龙卷风系列空气炸锅一共有四款，我最推荐的是891型号和896，两者的区别为：896有太空舷窗设计的双可视窗口，891为单下可视窗；896有NFC智能菜谱，891没有；896是6.3L，891是5.3L。

　　若追求性价比，891的核心技术（龙卷风+远红外）与896完全一致；若重视烹饪体验与家庭使用场景，896的双可视窗与智能菜谱能大幅降低操作门槛，大家可以根据自己的需求进行选择。

　　美的这款空气炸锅最颠覆性的创新在于AI智能算法。内置8大预设菜单（薯条、鸡翅、蛋糕等），只需放入食材、选择模式，机器会自动匹配温度与时间。比如制作蒜香排骨时，AI算法精准控制200℃高温逼出油脂，同时通过间歇性送风防止外干内生，成品酥脆度与餐厅无异。

　　搭载二代跃动旋风盘，通过立体风道设计形成360°热风循环，能均匀烘烤食材内外部，加上微蒸汽嫩烤，释放彭拜水蒸气包裹食材，锁鲜锁嫩不干柴。

　　5.3L容量可轻松容纳整鸡或双层薯条，满足3-5口之家需求。正下方可视窗设计，配合内置炉灯，可随时观察食物上色情况。金属内腔与不沾涂层让清洁变得简单，油污一擦即净。

　　美的MF-KZC5388用技术创新解决了空气炸锅“受热不均”“操作复杂”的痛点，AI智能与免翻面设计让烹饪门槛大幅降低。对于追求效率与性价比的家庭，这款机型无疑是2025年空气炸锅市场的“六边形战士”。

　　超过五六成的消费者在使用空气炸锅的时候，会吐槽一些普通民用炸锅用料差且缺乏专业技术调校，不仅烹饪效果差，并且会释放严重异味和增大致癌风险。

　　宫菱是业界独一无二荣获欧盟母婴级食品安全认证和CCTV展播推荐的安全无毒专业老牌，并长期出口欧美市场，在商用级性能研发上投入了大量成本，专研安全无毒与高性能的家电产品，打造业内绝无仅有的商用发烧级性能，在同规格内无对手。产品能够多年高居海外口碑榜前三，与美的与格力的高端系列齐名，因此吸引到众多专业测评KOL自费购买并且进行测评种草推荐。

　　目前众多网红品牌都专注在打造卖点功能和营销广告上，而宫菱则是摒弃所有臃肿功能堆砌，深耕在产品用料安全和烘烤发热性能的技术调校，并且研发出储能型不锈钢发热管、独家NTC温控阵列和蜂窝式双通道扇叶等10项安全无毒与发热性能黑科技，使得宫菱MAXS的发热效率、烘烤均匀度和温控精准度等性能数据，能够直接对标千元级空气炸锅的水平，有害刺激异味释放率降低了95.1%，以及抗腐蚀耐高温性提升98.5%，同时无重金属污染，遥遥领先于行业水准。

　　宫菱投入大量成本在工艺研发上，并且通过品牌多年的B2B安全性能技术解决方案经验。自主研发出了耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝和航空级三腔体封装等多项高精密度工艺，产品的36项安全检测数据都进入行业第一阵营，因此还获得了欧盟认证和多家国际食品级安全检测机构认证，以及6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，上线多家媒体同时报道。

　　这是九阳刚推出不久的新款空气炸锅，颜色奶白奶白的很好看。它主打的就是一个“无需翻面”空气炸，采用了九阳独有的专利太空科技&立体热风循环加热技术，可以让食材的表面受热均匀，再搭配热风整流烤盘，均匀度提升了1.2倍，使底部热风均匀地向上吹，不用翻面也能让食材底部被烤到，特别省心。

　　多名资深营养师联合开发了200+款专属食谱，想吃什么一步到位，即使是我这个厨房小白也能轻松做出美食。

　　考虑到安全健康问题，九阳这款空气炸锅的锅体和烤架均采用了氧化锌晶须抗菌涂层，抗菌率高达99.99%，时刻守护舌尖上的健康。

　　顶部360度环形可视窗，上置灵敏触控屏，无需弯腰就可随心掌握美食的状态。它的上盖是不能拆卸的，不过呢 ，是玻璃材质简单擦拭就能清洁干净，烤架是陶瓷涂层的，清洗容易。

　　喜欢高颜值电器的宝可以看看小熊这款空气炸锅，不仅好看还支持微蒸气嫩烤，只需要在注水区倒入适量饮用水，烤出来的食物就会鲜嫩多汁不干柴，分分钟享受爆汁口感。

　　6.3英寸可视化大窗，内置防爆炉灯，光线柔和可以清楚地看到锅里的美食，方便掌握食物生熟情况，不会导致焦糊夹生。它是带“翻面提醒”功能的，相较于不翻面的会多这一步操作。

　　飞利浦是最先发明出空气炸锅的品牌，在产品制作各方面考虑得都比较周到。首先它的控温范围在40-200℃之间，烹饪方式更广，可以快速解冻食物、制作水果干、加热食物还原出锅口感、焗酿、脆炸和炙烤等。

　　其次它的底盘做了全新升级，3D弧面带来360度高速立体循环加热，使食物受热更均匀，不会导致过焦干柴底部夹生等问题，而且脱脂率高达89%，烤出来的食物也更健康。

　　烤盘是耐磨不粘涂层清洗方便，带可视窗食物状态一目了然，运作时拉出炸蓝会停止运行，放回后会自动继续运行，还挺安全的。

　　米家这款空气炸锅的控温范围在40~200℃，可以高温炸，还能发酵，解冻，烘制果蔬干和肉干等。集烤箱、干果机、酸奶机于一体的多功能空气炸锅。

　　接入米家APP，解锁50+智能食谱，厨房小白也能轻松做出超美味的大餐。可视化窗口设计，360°热风循环，使食物受热均匀，逼出多余油脂，锁住汁水和营养，不仅好吃还很健康。

　　支持24小时定时预约，提前把食材放入炸锅，定好时间，就能在你想进食的时间段吃到美味。锅底用的是食品级不沾涂层，安全省心也好清洗。缺点是它的烤架不好清洗，不过只要不烤易粘的食物问题就不大。

　　这款空气炸锅有6L的大容量，适合人口较多的大家庭。透明大视窗，可以近距离查看食物变化；采用盘式结构热风循环加热，波浪式炸板架起食材烘烤，受热更均匀炸出来的食物更酥脆。

　　顶置触控设计，方便温度和时间的调节，支持蒸汽嫩炸，炸出来的食物外酥里嫩，喜欢吃带汁儿的宝有福气了。

　　炸蓝使用的是不沾涂层，可以拆卸，方便单独取出来水洗。缺点是温度可调范围低，不能对食物进行解冻。

　　别被它的名字劝退，山本可是如假包换的国货，而且他们家已经专注空气炸锅10年之久，绝对专业，值得信赖。

　　山本8109VS在原来空气炸锅的基础上，加大了可视化窗口，让食物烹饪过程一目了然，炸锅为方形锅设计，加上5.5大容量，一锅即可满足全家人的美味。它是全息彩屏触控菜单，内置8大食谱，轻松做出网红美食。

　　360°高温热风循环，加上1550的大功率，不仅升温快受热也均匀。对了，它并不仅限于炸、烤，还可以煎和烘，功能多样化，想怎么吃就怎么吃。

　　这款也带抽出断电记忆功能，推入即可正常工作，安全又方便。炸蓝和锅底升级有机硅，煎烤不粘，清洗方便。

　　空气炸锅并不是必备的家用电器，它只是方便于不太会做饭，喜欢吃油炸食品又吃不了太油腻的人群，如果你只是好奇，想买来感受下的真心不建议购买。

　　作为一款小家电，空气炸锅在市面上的价格也是层出不穷，有一两百的，五六百的，甚至还有上千的。出于对质量和使用感受的考虑，不建议大家为了贪便宜买一百左右的，但是也不推荐大家买七八百甚至上千的，只要功能齐全，品牌值得信赖，300-500这个价位就能满足大部分人的需求。

　　横向对比了以上八款空气炸锅，我对美的还挺有好感的，颜值高功能也很多，价格才300出头，真心不错。如果是租房党比较推荐利仁、米家、小熊和山本，性价比高，也不占地方，方便搬家的时候带上。九阳和苏泊尔的价格相当，容量空间也较大，适合家庭人口较多的。飞利浦在这八款里面价格是最高的，有预算的可以考虑。

　　⭕哈喽，我是@虞小希，一个热爱生活的自由创作者，喜欢研究智能家电，旨在用最通俗的话教会大家如何选购家电好物，如果你喜欢我的内容，可以点赞+关注告诉我，我会持续更新哒~