测试项目和参考标准的评测结果最先看到破壁率:破壁机的破壁率远高于普通搅拌机中的松花粉，外壳坚硬。未破碎的松花粉颗粒类似于 熊猫头 在显微镜下，有两个胶囊，但破碎的松花粉颗粒不能保证这种完整的形状。 破壁和破壁机的能力可以用破壁前后破壁松花粉的数量来衡量。

　　值得一提的是，破壁技术与食品加工标准联盟标准t/0000pb0012018《破壁调理机》规定，具有破壁功能的家电破壁率不得低于80%。如果以此作为参考标准，只有小熊、奥克斯、海尔三款机器能达到标准要求。

　　此外，应该指出的是，不仅破壁机可以 打破墙壁 ，而且搅拌机可以 打破墙壁 ，甚至牙齿和胃酸都会破坏一些植物的细胞壁。从营养学的角度来说，破壁功能可以将老人和小孩不易食用的鱼骨和纤维打碎，在一定程度上会有利于消化吸收。

　　检查员用同样数量的大豆和水来检验12种产品。在，为了方便比较，实验是按照100g豆干和1000g水(1:10)的比例进行的。豆浆用50目标准筛过滤、振动、干燥、称重，计算出渣率。对比了10台破壁机和2台豆浆机的数据。

　　破壁机中飞利浦的出渣率最高，达到11.96%，其他9款都在2.5%以下，非常优秀。这主要是因为飞利浦hr3653做豆浆没有档口，按照程序打生豆时间短，所以渣比较多。我们建议需要制作豆浆的消费者在购买破壁机之前，先了解产品功能。

　　品尝文章:豆浆机更符合志愿者 味道。实验者邀请了9名有品鉴经验和一定食品知识的志愿者，分别对9种破壁机和2种豆浆机制作的豆浆进行尝试和盲评(隐藏样品的品牌，用序列号代替)。志愿者在不知道品牌的情况下尝试饮用，填写问卷并打分。评分基于外观(颜色、泡沫、纤维、颗粒等)。)和味道(粘性)